1、痛风调节饮食的关键是要控制嘌呤的摄入，而蛋类制品含胆固醇的含量高，而且松花蛋是凉性的，是不适宜使用的，建议患者好的不要吃，要低盐低脂低胆固醇和低嘌呤饮食。

 

　　2、痛风患者应限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。

 

　　3、避免饮酒：酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。

 

　　4、少吃辣椒等调料：辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。

 

　　5、多吃碱性食品：如蔬菜、马铃薯、水果(青梅、柠檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，对痛风患者更有利。发面面食放碱的粥类，因含碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏，倡导食用。

 

　　医生提醒：在饮食上下功夫的同时，患者还要明确的一点，那就是食疗作为痛风的辅助治疗是很有用，但是，治疗痛风也需要靠的治疗方法。